Veracruz
Consume local: mango manila de Veracruz
El mango manila se da en tierras veracruzanas. ¡Ya es temporada! La alegría que causa su dulzura puede ayudar en estos tiempos de confinamiento. #ConsumeLocal
Una galería llena de color y sabor te invita a que consumamos local: ¡ya es temporada del mango manila!
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Durante los meses de abril y mayo es muy común ir por las carretas del centro y sur de Veracruz y observar distintos puestos donde se ofrece uno de los frutos más codiciados no sólo por su delicioso sabor dulce, sino porque es sólo una vez al año que se puede disfrutar por la temporada: el mango manila.
De textura suave y tan jugoso que se deshace su pulpa en el paladar, el mango manila es uno de los productos más importantes del territorio veracruzano, donde las raíces de los árboles del fruto aprovechan a la perfección las temporadas de aguaceros de mayo y los rayos de sol que esparcen el calor.
Usualmente se producen en municipios como Actopan, Emiliano Zapata o Jalcomulco en la región central; sin embargo, en el sur de Veracruz también puedes degustar de este amable fruto que algunos chefs han utilizado también para hacer salsas, vinos, licores o incluso para hacer crear platillos como la mojarra o las alitas de pollo en salsa de mango.
La historia y origen de este fruto es bastante interesante y se sabe que llegó durante la época colonial al territorio veracruzano proveniente de Asia, particularmente de Manila, la capital de Filipinas que en ese entonces formaba parte del territorio correspondiente al imperio español que dominaba las rutas de comercio entre América y Asia.
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Gracias a las bondades y la gran aceptación que tuvo por parte de la población novohispana, su producción rápidamente de adaptó a las tierras de Veracruz, Oaxaca, Morelos y Guerrero, entre otros estados. Hasta el día de hoy este fruto es uno de los mayores tesoros culinarios del campo veracruzano.
Actualmente por los efectos de la pandemia de COVID-19, mucha producción de mango se ha ido perdiendo por la casi imposible transportación de la fruta; sin embargo, si tienes la oportunidad de comprar a orillas de carretera o en el mercado local, hazlo y apoya al campo mexicano consumiendo mango manila nacional.
Fuente: México Desconocido.
Justicia
El Abandono de los Trabajadores en el Ingenio San Nicolás: La Ambición Política de Agustín López Martínez
Agustín López Martínez, Secretario General de la Confederación Regional Obrera Mexicana (CROM) en el Ingenio San Nicolás, ha dejado de lado su verdadera responsabilidad: defender los intereses de los trabajadores. En su lugar, ha centrado sus esfuerzos en construir una imagen pública que lo acerque a su objetivo personal: postularse a la presidencia municipal de Cuichapa. Su evidente ambición política lo ha llevado a desatender las necesidades de la base trabajadora, a quienes, irónicamente, se supone debe representar y proteger.Lejos de trabajar a favor de sus representados, López Martínez ha optado por relacionarse con otros líderes sindicales de otros ingenios de la zona. Este acercamiento no tiene otro propósito más que posicionarse mediáticamente, simulando que todo marcha bien en el Ingenio San Nicolás, cuando la realidad es que los trabajadores se sienten abandonados.La estrategia de López Martínez es clara: proyectar una imagen de liderazgo y gestión sindical para ganar terreno en su campaña velada hacia la presidencia municipal de Cuichapa. Cada aparición pública, cada reunión con líderes sindicales, cada acto de socialización con figuras clave del ámbito político no es más que un paso en la construcción de su candidatura. Mientras tanto, los trabajadores del ingenio siguen a la deriva y pagando cuota sindical por una representación inútil y ausente.Los empleados del Ingenio San Nicolás se encuentran en una situación crítica, sin el respaldo que esperaban de su líder sindical. La desconexión entre López Martínez y la base trabajadora es cada vez más evidente. Los trabajadores han sido dejados a su suerte, sin un canal efectivo de comunicación con su líder, quien parece estar más preocupado por sus aspiraciones políticas que por las condiciones en las que laboran día a día.
Seguridad
Detienen a ex atleta de Exatlón tras salvar a víctima de agresión sexual en Veracruz
La Colectiva Brujas del Mar se pronunció en contra de la detención del atleta y exparticipante del programa Exatlón, Irving «N», ocurrida la mañana del día de ayer jueves en el fraccionamiento Las Vegas, cuando presuntamente participó en la detención de un presunto agresor sexual.
Arussi Unda, vocera del colectivo Brujas del Mar, dijo que se ofrecerá apoyo legal a la familia del atleta, para que en caso de que lo requiera tenga acompañamiento.
“Nos ponemos a disposición para poner las denuncias correspondientes y que sea detenido, del hospital salga directamente a tener que hacer las diligencias para responder por sus crímenes y también por este caso que es bastante particular, también ponernos a disposición para la defensa legal de Irving si lo llegara a necesitar”, declaró.
De acuerdo con las versiones de vecinos, Irving «N» se percató de la agresión que sufría una joven por parte de un motociclista, fue entonces que habría chocado su camioneta en contra del presunto agresor que se encontraba en la mencionada unidad.
Como consecuencia, el motociclista sufrió una grave lesión en la pierna que dejó expuestos los tejidos y, al llegar la Policía Naval para tomar conocimiento de los hechos, decidió detener al exparticipante de Exatlón para presentarlo ante la autoridad por las lesiones causadas al presunto agresor sexual.
Arussi Unda afirmó que se presume que la persona lesionada podría haber atacado sexualmente a otras mujeres en el mismo fraccionamiento en los últimos años. La colectiva Brujas del Mar, por ejemplo, lleva al menos ocho denuncias por abusos sexuales en esta zona.
“Esto en un contexto en el que ha habido mucha incidencia de delitos sexuales por esta misma persona por más de un año en la misma zona, es muy preocupante que ahora el que sea tratado como delincuente sea el hombre que se animó a defender a una mujer, y más en un estado con unos niveles de violencia machista”,declaró.
La vocera de Brujas del Mar afirmó que lo ocurrido con Irving fue causado por la negligencia y omisión de las autoridades, ya que los casos de abuso y agresiones sexuales en dicho fraccionamiento ya han sido denunciados y no se hizo nada por investigar y detener al responsable.
“Es preocupante todo lo que ocurrió hoy en la mañana en el fraccionamiento Las Vegas, primero porque es el mismo sujeto que lleva más de un año agrediendo y atacando sexualmente a mujeres en la zona; si bien el municipio hizo el compromiso de instalar luminarias y de aumentar el patrullaje, nunca se supo de la detención de este sujeto y si alguna vez estuvo detenido por este tipo de delitos, claramente fue para darle la vuelta y soltarlo, esto es resultado de la ineficacia de las autoridades, porque esto no estaría ocurriendo si hicieran correctamente su trabajo”,agregó.
Justicia
Pierde liderazgo Agustín López entre trabajadores del ingenio San Nicolás
Tras la reapertura del ingenio San Nicolás y el regreso de los trabajadores a sus respectivas actividades, el otrora dirigente sindical de la CROM, Agustín López Martínez, ve con impotencia como se derrumba el liderazgo y respaldo que creía tener entre los obreros.
Y es que a pesar del esfuerzo y derroche de recursos en el pago a pseudo reporteros de la zona cañera, con la intención de hacer creer a la base trabajadora de que todo está bien en la CROM del San Nicolás, la realidad dice lo contrario.
Prueba de ello es que los comentarios negativos en contra de López Martínez han inundado las redes sociales durante los últimos días, revelando información que va desde el abuso cometido en contra de trabajadoras y trabajadores, hasta la infidelidad hacia su pareja y supuestos negocios turbios en la región.
Dicha situación ha terminado además por arrastrar a su “amigo” José Rivera, quien también ha sido criticado con cierta lamentación de quienes comentan en las redes sociales, por seguirle el juego a su líder.
A una semana de la reapertura del ingenio y el retorno de los trabajadores de planta permanente y eventuales, no se han registrado pronunciamientos de parte de los agremiados a la CROM a favor de su dirigente sindical, lo cual deja en evidencia que no es indispensable para los obreros, quienes con justa razón desean y merecen trabajar con tranquilidad y sin enfrascarse en disputas por alguien que no ha hecho más que abusar de su posición.
¿Será acaso que los trabajadores ya no están dispuestos a pagar las cuotas sindicales a un dirigente inoperante y sin presencia en su centro de trabajo? Dicha situación no resulta extraña después de que los mismos trabajadores han criticado en redes sociales el despilfarro cometido por Agustín López Martínez para promover su imagen pública, con apoyo de reporteros que con sumisión acuden semana a semana ante su presencia para difundir en vivo las palabras huecas del dirigente inútil de la CROM.
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