Los alimentos son el grupo de genéricos que más se ha encarecido en los meses recientes, golpeando particularmente el poder adquisitivo y la seguridad alimentaria de los hogares más pobres de México. 

En el cuarto mes del 2022, la inflación general anualizada se ubicó en 7.68%, un nivel ligeramente por debajo de lo que esperan los analistas y los mercados. Pese a la positiva sorpresa, el nivel de inflación está significativamente por encima de lo que el Banco de México se ha propuesto como meta (3% +/- un punto porcentual).

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Y justamente son los productos agropecuarios y los alimentos procesados, bebidas y comidas fuera del hogar los rubros en los que el índice de precios ya crece a doble dígito, de acuerdo con los registros del Inegi (Instituto Nacional de Estadística y Geografía). 

De modo que el costo monetario de estas cestas de alimentos básicos en la dieta de la población mexicana se ha disparado de manera importante.

Durante abril del 2022, la canasta alimentaria en las regiones urbanas registró un incremento de precio de 12.4%, de acuerdo con cifras del Coneval (Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social). En las viviendas ubicadas en regiones rurales, la cesta de alimentos básica se encareció 13.3% en comparación con el mismo mes del año pasado.

Estos niveles de incremento interanual en el costo monetario de la canasta alimentaria son ligeramente más bajos que los presentados el mes previo, sin embargo, todavía se encuentran por encima de la inflación general.

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En términos absolutos, sólo para pagar la comida de una sola persona en zonas urbanas se necesitan 1,979 pesos cada mes y para zonas rurales son necesarios 1,522 pesos mensuales, de acuerdo con las estimaciones del Coneval.

Para contener el impacto del incremento generalizado en los precios, la administración de Andrés Manuel López Obrador presentó el PACIC (Paquete Contra la Inflación y la Carestía), que con la participación de la iniciativa privada y acciones de producción y reducción de costos busca garantizar un precio «justo» en 24 productos. 

En México y el mundo la inflación se ha convertido en una de las preocupaciones principales en términos económicos y sociales. La escasez de materias primas, la turbulencia en cadenas globales de suministro, las alteraciones en los mercados laborales y la lenta recuperación pospandémica han llevado a los precios de los alimentos en el mundo a alcanzar sus niveles máximos históricos.

Fuente: El Economista.

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Cuando Victoria Sámano empezó a trabajar con la comunidad LGBT se dio cuenta de que el rezago y la discriminación no solo afectaban psicológicamente a sus integrantes, también al no ser aceptados por su comunidad y su entorno familiar. Sus miembros salían en búsqueda de oportunidades para ejercer su identidad libremente, pero la falta de albergues con perspectiva de género orillaron a cientos de personas de la comunidad a vivir en las calles en Ciudad de México, principalmente a las mujeres trans, que encuentran como alternativa el trabajo sexual, exponiéndose todos los días a decenas de riesgos. Ahora este grupo de mujeres que forman el colectivo ‘Lleca’ tienen un lugar donde pasar la noche, protegerse de los peligros de la calle y alejarse del consumo de drogas.

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Hillary Serrano, una mujer trans de El Salvador, tuvo que salir de su país ante las amenazas de muerte y la discriminación de parte de su familia conservadora. Para ella era insostenible intentar llevar una identidad que complaciera a su círculo social y además a escondidas ser ella misma. Tras intentar quitarse la vida, decidió salir de su país y en Ciudad de México se encontró con Victoria, que le ofreció refugio en su pequeño departamento en la colonia Buenavista, donde ahora viven siete mujeres trans que antes vivían en la calle. A pesar de las dificultades, Hillary se siente segura allí, agradece no tener que pasar frío y hambre, como le sucedió en su país, esa tranquilidad le brinda la posibilidad de seguir avanzando en su sueño de algún día llegar a Estados Unidos.

Fuente: El País.

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En México, la población que padece hambre va en una sostenida tendencia alcista, lo que pone en duda que se cumpla el objetivo de la Agenda 2030 de cero hambre.

Según estimados de la FAO, la Prevalencia de la subnutrición (PoU por sus siglas en inglés) para México será del 12.3 por ciento de su población, un acelerado crecimiento desde el 7.1 por ciento que se reportó en el periodo 2017 a 2019, también con una marcada trayectoria alcista desde el 2014 cuando ese porcentaje era de 4.1 por ciento.

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La proporción de la población por debajo del nivel mínimo de consumo de energía alimentaria se refiere a la prevalencia de desnutrición, porcentaje de la población que está desnutrida o privada de alimentos). La desnutrición o privación de alimentos corresponde a aquella proporción de individuos cuya ingesta de alimentos está por debajo del nivel mínimo de necesidades de energía alimentaria requeridas.

El Número de Personas Subnutridas (NoU) sigue igual trayectoria, con un repunte de hasta 17.2 millones de personas para el 2028-2030 desde 9 millones entre 2017-2019.

La FAO concluye que en el mundo la carga de la malnutrición en todas sus formas sigue constituyendo un desafío.

COVID pone en duda la meta de hambre cero en el 2030

La pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) podría provocar un aumento de 130 millones de personas afectadas por el hambre crónica en todo el mundo a finales de 2020, más del doble de lo que aumentó la población que pasaba hambre en los últimos cinco años y que llegó a 690 millones de personas en 2019, según el último informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

«Aunque es demasiado pronto para evaluar el pleno efecto de los confinamientos y otras medidas de contención, en el informe se estima que, como mínimo, otros 83 millones de personas, y quizá hasta 132 millones, pueden empezar a padecer hambre en 2020 como resultado de la recesión económica desencadenada por COVID-19. El retroceso hace que el logro del Objetivo de Desarrollo Sostenible número 2, de hambre cero, sea aún más dudoso», expone el informe «El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo», publicado el lunes.

A la par de que se estancan los progresos en la lucha contra el hambre, la pandemia del COVID-19 intensifica las causas de vulnerabilidad y las deficiencias de los sistemas alimentarios mundiales, entendidos como todas las actividades y procesos que afectan a la producción, la distribución y el consumo de alimentos.

Según el estudio, se estima que casi 690 millones de personas pasaban hambre en 2019, un aumento de 10 millones de personas desde 2018 y de casi 60 millones en cinco años.

La región que alberga el número más elevado de personas subalimentadas, con 381 millones, es Asia; seguido de África, con 250 millones y América Latina y el Caribe, con 48 millones.

La prevalencia mundial de la subalimentación, es decir, la tasa general de personas hambrientas, del 8.9 por ciento, ha variado poco, pero los números absolutos vienen aumentando desde 2014, lo que significa que en los últimos cinco años el hambre ha crecido al ritmo de la población mundial, concluye el informe.

La tasa de personas hambrientas difiere por región, en África es de 19.1 por ciento, que duplica al de Asia, de 8.3 por ciento. En América Latina es de 7.4 por ciento.

El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo es una publicación anual realizada por la FAO, el FIDA, OMS, PMA y UNICEF. Hace un seguimiento de los progresos relacionados con la erradicación del hambre y la mejora de la seguridad alimentaria y la nutrición y ofrece un análisis de los desafíos a los que nos enfrentamos para lograr la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

Comer sano es 5 veces más caro

Una dieta saludable cuesta mucho más de 1.90 dólares por día, que es considerado el umbral internacional de la pobreza, indica el informe en el que se arroja que incluso el precio de la dieta saludable menos costosa es cinco veces mayor que el precio de llenar el estómago solo con almidón, por lo que se estima que al menos 3 mil millones de personas, no pueden permitirse una dieta saludable.

«Los alimentos con alto contenido de nutrientes, como los productos lácteos, las frutas y las hortalizas y los alimentos proteínicos (de origen vegetal y animal), constituyen los grupos de alimentos más caros del mundo»,

advierte el estudio, por lo que se estima que 3 mil millones de personas o más, no pueden permitirse una dieta saludable.

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En el África subsahariana y Asia meridional, este es el caso del 57 por ciento de la población, aunque no se salva ninguna región, ni siquiera América del Norte y Europa. Como consecuencia de ello, la carrera para acabar con la malnutrición parece peligrar.

De acuerdo con el informe, en 2019 entre un cuarto y un tercio de los niños menores de cinco años (191 millones) padecían retraso del crecimiento o emaciación: eran o demasiado bajos o demasiado delgados. Unos 38 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso. Entretanto, la obesidad en adultos se ha convertido en una pandemia mundial en sí misma.

Fuente: El Financiero.

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Las personas en situación de pobreza son aquellas que tienen una o más carencias sociales y menores ingresos al valor monetario de la canasta alimentaria y no alimentaria, es decir, 2 mil 520 pesos en las zonas rurales y 3 mil 559 pesos en las zonas urbanas.

En conferencia de prensa, el secretario ejecutivo del Coneval, José Nabor Cruz, resaltó que la población en situación de pobreza extrema aumentó de 7.0% a 8.5% de 2018 a 2020, al pasar de 8.7 a 10.8 millones de personas.

Quienes se encuentran en pobreza extrema es porque tienen de tres a seis carencias sociales e ingresos por debajo de la canasta alimentaria, es decir, mil 299 pesos en las zonas rurales y mil 702 pesos en las zonas urbanas.

Las seis carencias sociales que mide el Coneval son: rezago educativo, acceso a servicios de salud, acceso a la seguridad social, calidad y espacios de vivienda, servicios básicos en la vivienda, así como el acceso a la alimentación nutritiva y de calidad.

La carencia social con mayor cambio entre 2018 y 2020 fue la de acceso a los servicios de salud.

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En 2018, el último año de gobierno de Enrique Peña Nieto, 20.1 millones de personas no tenían acceso a los servicios de salud y, en 2020, durante el gobierno de Andrés Manuel López Obrador y año en que comenzó la pandemia de COVID-19, el número aumentó a 35.7 millones, es decir, un incremento de 15.6 millones de personas con esta carencia.

Fuente: Latinus.

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